馆情动态 > 新时代文明实践 | 【茶知道】每月一茶之瑯琊海青茶



【茶知道】每月一茶·六月|瑯琊海青绿茶



本期

【茶知道】每月一茶

给大家介绍的是

我们青岛西海岸新区的特色茶

——瑯琊海青绿茶

大家都知道在炎热的夏季

青岛可是最好的避暑胜地

说到避暑可是少不了

海边、沙滩、啤酒、烧烤

……

当然

更少不了我们清新鲜爽的瑯琊海青茶

正直啤酒节期间

是不是各个城市的亲朋好友都来青岛啦

少不了给亲朋好友们准备本地特产

今天呢

小编就给大家讲解

瑯琊海青绿茶的相关知识

大家可以了解一下



       海青茶历史悠久。据传,早在2000多年前即有零星茶园和茶树。“海青”最早为古代海州(今连云港)至青州(今青州)的一处必经驿站,故名“海青”,“唐宋八大家”之一苏轼在宋神宗熙宁八年自杭州到密州(今诸城)任职时就从此地经过,后又曾到海青地域进行狩猎,又传海青茶自此引进,因此至今至少有千年的历史。

      海青茶自1966年从安徽省大规模引进胶南市(现黄岛区),历经引种、发展、回落、再发展过程,到1972年发展到220亩,后河西村成为海青绿茶的发祥地。

      1995年来,随着市场农业的发展和种植业结构调整优化,茶叶生产进入了历史上最快的发展时期,面积不断扩大,产量、质量和效益显著提高,现已发展成为极富地方特色的高效农业产业,胶南市海青镇因此成为是“南茶北引”最成功的地方之一,也是我国纬度最高的大型绿茶生产基地之一。


自2014年11月

瑯琊海青茶荣获

国家农产品地理标志产品称号后

在政府大力扶持、推广下

瑯琊海青茶的知名度大大提升

大家的认可度及瑯琊海青茶的美誉度也越来越高


瑯琊海青茶自然环境


海青茶地处北纬36°

镇域地处暖温带季风气候区

四季分明

冬无严寒,夏无酷暑,春季多雾

年平均气温12.3℃

年平均降雨量798.3毫米

年日照时数2448小时

年平均地温15.2℃



△定制款瑯琊海青茶包装



瑯琊海青茶品质特征


由于地处高纬度

海青茶越冬期比南方茶长1-2个月

昼夜温差大,有利于内含物的积累

含有丰富的维生素、矿物质

和对人体有益的微量元素

高纬度的独特气候和优越的地域条件

造就了海青茶

“叶肉厚、墨绿色、黄绿汤、豌豆香”的优良品质

尤其兼备栗子香、耐冲泡

独特品质成为冉冉升起的茶界新秀


瑯琊海青茶冲泡方法


中投法:向盖碗(或主泡器)投放3g左右绿茶后,先沿着杯壁(不要用热水直接击打茶叶)注入三分之一的热水,轻缓摇香,待茶叶吸足水分,舒展开后,再注满热水。水温控制在80℃~85℃左右。此方法适用于冲泡细嫩或单芽头的茶叶。


下投法:先向盖碗(或主泡器)投放3g左右绿茶,然后一次性向杯中注足热水。水温控制在85℃左右。此方法适用于冲泡成熟度较高的茶叶。


以上两种冲泡的每一泡茶水浸泡时间控制在1~2分钟左右,将泡好的茶汤倒入公杯中,再分别倒在品茗杯中,使每一泡的茶汤浓度均匀,慢慢品饮。


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